JR西明石駅から徒歩3分。
「新しい味覚の探求」
1階はレストラン、
2階は菓子工房。
レストラン×菓子工房Fuunoでは、
「旬の息吹を安らぎの一皿に」
をテーマに、有機野菜や淡路島の恵みを味わう、自由な発想で仕立てるコース料理をご提供いたします。
私たちのコンセプトについて
店名のFuuno(フーノ)は、
安らぎ・ホッと一息をイメージした「風（ふう）」と、思わず笑みがこぼれる美味しさの「Buono(ボーノ)」の意味を合わせました。自ら足を運び信頼を築いた生産者様からの最高の食材を使い、和洋合わせた創造的なコース料理で驚きと幸福の物語を感じて頂ける場所を目指します。
料理人×パティシエ夫婦による、素材本来の魅力を引き出す一皿をお楽しみください。
2階の菓子工房ではパティシエの妻が、レストランのコースでも提供されるデザートのクオリティーそのままに、一つ一つ丁寧に焼き上げます。
自分へのご褒美にはもちろん、手土産にもふさわしい焼き菓子をお持ち帰りください。
Instagram(@fuuno_akashi)では、料理写真や予約状況を随時更新しております。
Fuunoではイタリアワインや日本酒を中心に取り揃えております 。 ぜひお料理とのペアリングを心ゆくまでお楽しみいただきたいため、公共交通機関でのご来店をおすすめしております。
当店はJR西明石駅から徒歩圏内の便利な場所にございます。
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電車でお越しの方： JR神戸線・山陽新幹線「西明石駅」東出口より徒歩3分。
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お車でお越しの方： あいにく専用駐車場はございません。お車でお越しの際は、店舗周辺にございますコインパーキングをご利用いただけますようお願い申し上げます。
ご予約に関しまして
メニューをご確認後、公式ライン・お電話より承ります。
※ディナーは完全予約制となります。
※毎月１日より、翌月末までの受付を開始します。
※LINE予約はスタッフの確認とご返信をもって予約確定となります。
（少ない席ですので満席でお受けできない場合がございます。）
※接客中はお電話に出られない場合がございます。
※空席状況について
最新の空席情報や季節の限定メニュー、営業時間の変更などは、公式Instagram（@fuuno_akashi）のストーリーズにて更新しております。 ご来店の直前や、週末のご予約を検討される際は、ぜひ事前にチェックをお願いいたします。
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ご予約の変更・キャンセルは前日までにお知らせください。当日の無断キャンセルの場合は、誠に恐縮ながら代金の100％をキャンセル料として頂戴しております。
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お料理の撮影は歓迎しておりますが、他のお客様のプライバシーとスタッフの安全を守るため、人物が写り込まないようお願いしております。